新華社蘭州3月18日電（記者 胡偉杰）紅彤彤的辣椒在油鍋里上下翻滾，十幾分鐘后，一串串脆亮鮮香的油炸干辣椒被撈出放入石槽，今年25歲的斗格吉一邊加鹽，一邊揮舞著石杵將之搗碎。

　　這些正在制作的辣椒醬很快將被銷往周邊省份。幾年前，斗格吉和鄉親們還不敢想象，這一小罐火紅的辣椒醬，會讓不少人脫貧致富。

　　斗格吉家住甘肅省甘南藏族自治州夏河縣。由于家庭人口多，人均草山面積小，收入來源單一，斗格吉家一度陷入了貧困。

　　2016年，交巴大學畢業，他沒有選擇考公務員或去外地發展，而是回鄉創業。在平平常常的辣椒醬里，交巴看到了商機。

　　近年來，隨著當地經濟發展，城鎮化率不斷提升，不少進城入戶的家庭已不再制作手工辣椒醬。不少人都懷念兒時那一勺熟悉的味道，也包括交巴。

　　為何不將傳統的味道一直留在人們舌尖味蕾之上呢？交巴說干就干，他說服幾個朋友，聯合創辦了一家制作辣椒醬的工廠。

　　然而，初出茅廬的年輕人很快便發現創業的艱難。“走了好幾家店鋪，沒人愿意幫我們代售辣椒醬。”最后，失望的交巴把辣椒醬送給了店鋪，讓他們拿回家品嘗。

　　市場銷路打不開，企業生存艱難，一起創業的4個朋友都相繼退出。交巴看著堆在庫房的辣椒醬犯了愁。

　　當地政府了解到交巴的創業困境后，經過考察，決定把交巴的企業列為鎮里的扶貧車間，并注入資金20萬元。

　　同時，當地不斷鼓勵交巴等年輕創業者走出去，參加產品展銷博覽等活動，為小小辣椒醬打開銷路。交巴先后參加了甘南州舉辦的經濟發展論壇等一系列活動。在會上，他作為年輕代表發言。

　　經過地方政府和交巴等人的不懈努力，這一瓶小小的辣椒醬終于為人所知，交巴的訂單也不斷增長。

　　2019年，斗格吉來到交巴的辣椒醬工廠應聘，她負責操作車間里的貼標機，一個月收入高時可達3000元以上。

　　斗格吉和丈夫二人一邊靠打工，一邊放牧、種地，全家收入迅速增長。在政府其他各項政策幫扶下，斗格吉一家擺脫了貧困，日子越過越紅火。

　　目前，阿木去乎鎮已有多家扶貧車間投產運營，有生產藏式家具的，有生產青稞面、酥油糌粑的，也有生產圍巾、帳篷的。

　　當地干部介紹，脫貧攻堅讓當地基礎設施及經濟發展得到翻天覆地的變化。近年來，像交巴這樣的知識青年，有很多選擇返鄉創業，他們將一些傳統事物變成商機，又帶動大量貧困家庭脫貧增收。

　　火紅的辣椒醬，讓人們的日子越過越紅火。