清晨，桂平市木根鎮平合村的一座偏僻山頭上，400余畝矮化工藝欖樹在晨光中漸次蘇醒。種植戶吳進雁一家正在對10月份收獲的黑橄欖進行初步加工。

黑橄欖。桂平融媒體中心供圖

吳大姐熟練地將黑橄欖一切一剝，橄欖肉進了籮筐等待腌制，欖核則被細心收起，靜置陰干。數月之后，這些看似普通的欖核將成為收購商爭相搶購的“香餑餑”。

黑橄欖。桂平融媒體中心供圖

這片郁郁蔥蔥的工藝欖基地，見證著一場深刻的產業變革。2017年以前，本地水果黑橄欖價格低迷，一度跌至10元三斤仍無人問津。村民吳進雁率先引進嫁接技術，將傳統黑橄欖樹改造為高附加值的工藝欖樹，僅僅兩三年間，原本廉價的黑橄欖完成華麗轉身，普通工藝欖核價格飆升至每公斤60元，產業效益提升空間巨大。

黑橄欖核。桂平融媒體中心供圖

這一產業的興起，得益于“能人帶頭、散戶跟進”的模式。吳進雁主動擔當起產業帶頭人，無償為村民提供自家優質工藝欖的枝條，傾囊相授嫁接技術，帶動平合村約30戶農戶共同走上致富路。

黑橄欖核雕刻工藝品。桂平融媒體中心供圖

種植大戶吳進雁笑著說：“我名下400多畝工藝欖，其中130余畝是優質工藝欖樹，年收入能超百萬元！以前大家都笑我是‘瘋佬’，覺得種欖樹不切實際，現在好了，全村人都跟著我一起‘瘋’，靠著種植工藝欖走上了致富路。”

據悉，截至2025年，木根鎮平合村工藝欖種植面積逾1400畝，年產量約8.5萬斤。優質工藝欖核收購價達270元/斤，產業年產值突破320萬元。

黑橄欖核手串工藝品。桂平融媒體中心供圖

木根鎮平合村村支書吳和介紹道，村里通過嫁接技術對傳統黑橄欖樹進行品種改良，將其改造為工藝欖樹，讓原本作為食品原料的黑橄欖，轉型成為高價值的工藝品原料，實現了產業價值的大幅躍升。如今，單棵工藝欖樹的年產值從過去的千余元提升至幾千元甚至上萬元。同時，該產業每年能帶動800多人次村民務工增收，已逐漸成為平合村群眾致富的新興產業，為鄉村振興注入了強勁動力。

欖核雖小，卻在木根鎮完成了一場精彩的產業躍遷。這片土地上的創新實踐，正為鄉村振興寫下生動注腳。