當桂林山水的靈秀遇見美食的煙火，一場兼具傳統韻味與潮流氣息的文旅盛宴即將登場。第八屆桂林吃貨節暨首屆米粉咖啡節于2025年11月14日至16日，在秀峰區濱江路（解放橋至象山公園3號門路段）熱力啟幕。本次活動以“跨界融合、普惠民眾、文旅賦能”為核心，創新打造多元消費場景，不僅為市民游客帶來一場集味覺享受、互動體驗、文化感知于一體的全方位盛宴，更將成為激活區域消費、帶動商圈聯動、提振企業營收的強勁引擎。

往屆活動現場（資料圖）

跨界創新：“米粉 + 咖啡”碰撞別樣滋味

作為本次活動的最大亮點，組委會突破傳統飲食邊界，首創“米粉 + 咖啡”跨界融合體驗，讓桂林本土特色與現代潮流飲品完成創意邂逅。一碗承載著桂林煙火記憶的米粉，筋道爽滑的口感中藏著非遺大師傳承的傳統配方，或是三十年老店沉淀的經典滋味；一杯融合現代咖啡文化的飲品，既有經典風味的醇厚綿長，也有桂林限定特調的創意巧思。一口米粉的鮮香醇厚搭配一口咖啡的香濃回甘，兩種截然不同的味覺體驗在舌尖交織，為桂林飲食文化注入全新活力，讓市民游客品嘗到獨屬于桂林的別樣風味，以特色體驗吸引客流，為后續消費轉化奠定基礎。

多元互動：多種好禮+趣味玩法嗨翻全場

為提升民眾的參與感與獲得感，活動精心策劃了一系列豐富多樣的互動玩法�；顒悠陂g，市民游客只需提前轉發活動相關信息并滿足指定條件，即可在現場參與幸運大轉盤抽獎，3000多份實用好禮涵蓋小米藍牙音響、定制手提袋、高顏值吸管杯、實用定制雨傘及免費咖啡券等；此外，現場還設置搖一搖電子互動、集章兌換福利、漓江畔音樂演出、AI影報創新體驗等環節。多重互動設計能有效延長市民游客平均停留時間至3小時以上，顯著提升消費概率，為周邊商圈與參與企業帶來更多客源。多重互動設計延長市民游客停留時間，有效提升消費轉化率，助力周邊消費場景升溫。

往屆活動現場（資料圖）

四大主題區：70 + 品牌解鎖消費新場景

活動精心規劃四大主題區域，吸引超70家知名品牌強勢入駐，全方位滿足市民游客的消費需求。米粉區匯聚守家米粉、花橋榮記、地道米粉等本土標桿品牌，非遺技藝與老牌風味碰撞，帶來最正宗的桂林米粉體驗；咖啡區集結皇氏水牛、帕博咖啡、肯悅咖啡等優質品牌，不僅有多種經典咖啡品類可供選擇，更有桂林限定特調驚喜亮相，移動咖啡車的加入更增添了靈活便捷的消費場景；文創區匯集小象pupu、黑籽籽手作等原創品牌，手作飾品、香薰蠟燭等特色好物盡顯文藝氣息，讓市民游客在品味美食之余，邂逅心儀的文創產品；老字號區則邀請到桂柳牧業集團、喜來登飯店、欣桂廚、椿記等頭部企業，帶來新鮮優質的食材與傳承已久的經典風味，展現桂林飲食文化的深厚底蘊與發展活力。豐富的品牌矩陣與消費場景，預計將直接帶動活動現場消費額突破500萬元，為后續商圈聯動與企業營收增長蓄力。

政企聯動：激活區域消費，帶動企業增收

本次活動是桂林市深化文旅融合、激活消費市場的重要舉措，采用“政府引導、企業承辦、社會參與”的模式，有效整合餐飲、文旅、文創等多領域資源，對促消費的作用主要體現在“商圈聯動”與“企業賦能”兩大維度：

首先，商圈聯動，輻射周邊消費。以濱江路主會場為核心，活動將形成輻射依人路、東西巷、文化宮的“1 + 3”消費聯動圈。依人路的特色小吃店、東西巷的正餐文創零售商鋪、文化宮的潮流業態將共享活動客流紅利，預計活動期間三大區域客流量較平日增長65%以上，餐飲、零售、休閑等綜合消費額提升45%，重現“節慶聚人氣、人氣促消費”的良性循環。

其次，企業賦能，提振營收水平。針對喜來登飯店、欣桂廚、椿記等參與企業，活動將通過專屬套餐推廣、客流定向導流、聯名產品曝光等方式，助力企業營業額顯著增長。預計活動期間，阿甘、椿記、欣桂廚限上企業門店翻臺率提升35%以上，營業額同比增長30%-40%；喜來登飯店將借助活動引流實現住宿預訂量增長25%，餐飲配套消費同步提升20%，讓參與企業切實享受到節慶經濟帶來的紅利。

本次活動預計吸引市民游客超25萬人次，帶動濱江路及周邊商圈綜合消費突破1800萬元。活動不僅為本土品牌搭建了展示推廣的優質平臺，助力本土企業擴大影響力、拓展市場空間，更以豐富的活動內容和多元化的消費場景，滿足了市民游客對高品質文旅消費的需求，進一步提升桂林作為旅游城市的吸引力與影響力，推動餐飲文旅產業高質量發展，為地方經濟增長注入新動力，助力桂林文旅消費煥發全新活力。

11月14日至16日，廣大市民游客前往秀峰區濱江路，共赴這場美食與文化的約會，在漓江之畔感受桂林的獨特魅力，解鎖文旅消費新體驗。