當(dāng)桂林山水的靈秀遇見美食的煙火，一場兼具傳統(tǒng)韻味與潮流氣息的文旅盛宴即將登場。第八屆桂林吃貨節(jié)暨首屆米粉咖啡節(jié)于2025年11月14日至16日，在秀峰區(qū)濱江路（解放橋至象山公園3號門路段）熱力啟幕。本次活動以“跨界融合、普惠民眾、文旅賦能”為核心，創(chuàng)新打造多元消費(fèi)場景，不僅為市民游客帶來一場集味覺享受、互動體驗(yàn)、文化感知于一體的全方位盛宴，更將成為激活區(qū)域消費(fèi)、帶動商圈聯(lián)動、提振企業(yè)營收的強(qiáng)勁引擎。

往屆活動現(xiàn)場（資料圖）

跨界創(chuàng)新：“米粉 + 咖啡”碰撞別樣滋味

作為本次活動的最大亮點(diǎn)，組委會突破傳統(tǒng)飲食邊界，首創(chuàng)“米粉 + 咖啡”跨界融合體驗(yàn)，讓桂林本土特色與現(xiàn)代潮流飲品完成創(chuàng)意邂逅。一碗承載著桂林煙火記憶的米粉，筋道爽滑的口感中藏著非遺大師傳承的傳統(tǒng)配方，或是三十年老店沉淀的經(jīng)典滋味；一杯融合現(xiàn)代咖啡文化的飲品，既有經(jīng)典風(fēng)味的醇厚綿長，也有桂林限定特調(diào)的創(chuàng)意巧思。一口米粉的鮮香醇厚搭配一口咖啡的香濃回甘，兩種截然不同的味覺體驗(yàn)在舌尖交織，為桂林飲食文化注入全新活力，讓市民游客品嘗到獨(dú)屬于桂林的別樣風(fēng)味，以特色體驗(yàn)吸引客流，為后續(xù)消費(fèi)轉(zhuǎn)化奠定基礎(chǔ)。

多元互動：多種好禮+趣味玩法嗨翻全場

為提升民眾的參與感與獲得感，活動精心策劃了一系列豐富多樣的互動玩法。活動期間，市民游客只需提前轉(zhuǎn)發(fā)活動相關(guān)信息并滿足指定條件，即可在現(xiàn)場參與幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤抽獎，3000多份實(shí)用好禮涵蓋小米藍(lán)牙音響、定制手提袋、高顏值吸管杯、實(shí)用定制雨傘及免費(fèi)咖啡券等；此外，現(xiàn)場還設(shè)置搖一搖電子互動、集章兌換福利、漓江畔音樂演出、AI影報(bào)創(chuàng)新體驗(yàn)等環(huán)節(jié)。多重互動設(shè)計(jì)能有效延長市民游客平均停留時(shí)間至3小時(shí)以上，顯著提升消費(fèi)概率，為周邊商圈與參與企業(yè)帶來更多客源。多重互動設(shè)計(jì)延長市民游客停留時(shí)間，有效提升消費(fèi)轉(zhuǎn)化率，助力周邊消費(fèi)場景升溫。

往屆活動現(xiàn)場（資料圖）

四大主題區(qū)：70 + 品牌解鎖消費(fèi)新場景

活動精心規(guī)劃四大主題區(qū)域，吸引超70家知名品牌強(qiáng)勢入駐，全方位滿足市民游客的消費(fèi)需求。米粉區(qū)匯聚守家米粉、花橋榮記、地道米粉等本土標(biāo)桿品牌，非遺技藝與老牌風(fēng)味碰撞，帶來最正宗的桂林米粉體驗(yàn)；咖啡區(qū)集結(jié)皇氏水牛、帕博咖啡、肯悅咖啡等優(yōu)質(zhì)品牌，不僅有多種經(jīng)典咖啡品類可供選擇，更有桂林限定特調(diào)驚喜亮相，移動咖啡車的加入更增添了靈活便捷的消費(fèi)場景；文創(chuàng)區(qū)匯集小象pupu、黑籽籽手作等原創(chuàng)品牌，手作飾品、香薰蠟燭等特色好物盡顯文藝氣息，讓市民游客在品味美食之余，邂逅心儀的文創(chuàng)產(chǎn)品；老字號區(qū)則邀請到桂柳牧業(yè)集團(tuán)、喜來登飯店、欣桂廚、椿記等頭部企業(yè)，帶來新鮮優(yōu)質(zhì)的食材與傳承已久的經(jīng)典風(fēng)味，展現(xiàn)桂林飲食文化的深厚底蘊(yùn)與發(fā)展活力。豐富的品牌矩陣與消費(fèi)場景，預(yù)計(jì)將直接帶動活動現(xiàn)場消費(fèi)額突破500萬元，為后續(xù)商圈聯(lián)動與企業(yè)營收增長蓄力。

政企聯(lián)動：激活區(qū)域消費(fèi)，帶動企業(yè)增收

本次活動是桂林市深化文旅融合、激活消費(fèi)市場的重要舉措，采用“政府引導(dǎo)、企業(yè)承辦、社會參與”的模式，有效整合餐飲、文旅、文創(chuàng)等多領(lǐng)域資源，對促消費(fèi)的作用主要體現(xiàn)在“商圈聯(lián)動”與“企業(yè)賦能”兩大維度：

首先，商圈聯(lián)動，輻射周邊消費(fèi)。以濱江路主會場為核心，活動將形成輻射依人路、東西巷、文化宮的“1 + 3”消費(fèi)聯(lián)動圈。依人路的特色小吃店、東西巷的正餐文創(chuàng)零售商鋪、文化宮的潮流業(yè)態(tài)將共享活動客流紅利，預(yù)計(jì)活動期間三大區(qū)域客流量較平日增長65%以上，餐飲、零售、休閑等綜合消費(fèi)額提升45%，重現(xiàn)“節(jié)慶聚人氣、人氣促消費(fèi)”的良性循環(huán)。

其次，企業(yè)賦能，提振營收水平。針對喜來登飯店、欣桂廚、椿記等參與企業(yè)，活動將通過專屬套餐推廣、客流定向?qū)Я鳌⒙?lián)名產(chǎn)品曝光等方式，助力企業(yè)營業(yè)額顯著增長。預(yù)計(jì)活動期間，阿甘、椿記、欣桂廚限上企業(yè)門店翻臺率提升35%以上，營業(yè)額同比增長30%-40%；喜來登飯店將借助活動引流實(shí)現(xiàn)住宿預(yù)訂量增長25%，餐飲配套消費(fèi)同步提升20%，讓參與企業(yè)切實(shí)享受到節(jié)慶經(jīng)濟(jì)帶來的紅利。

本次活動預(yù)計(jì)吸引市民游客超25萬人次，帶動濱江路及周邊商圈綜合消費(fèi)突破1800萬元。活動不僅為本土品牌搭建了展示推廣的優(yōu)質(zhì)平臺，助力本土企業(yè)擴(kuò)大影響力、拓展市場空間，更以豐富的活動內(nèi)容和多元化的消費(fèi)場景，滿足了市民游客對高品質(zhì)文旅消費(fèi)的需求，進(jìn)一步提升桂林作為旅游城市的吸引力與影響力，推動餐飲文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為地方經(jīng)濟(jì)增長注入新動力，助力桂林文旅消費(fèi)煥發(fā)全新活力。

11月14日至16日，廣大市民游客前往秀峰區(qū)濱江路，共赴這場美食與文化的約會，在漓江之畔感受桂林的獨(dú)特魅力，解鎖文旅消費(fèi)新體驗(yàn)。