4月19日迎來春天的最后一個節氣——谷雨。常說“雨水生百谷”。春天最美妙的地方就是萬物復蘇，除了繁花似錦，還有遍地的野菜。香椿、姑娘菜、春筍、瓜花瓜苗、白花菜……記者走訪南寧市多家農貿市場看到，各種新鮮的春菜陸續上市。盡管有的春菜18元一斤，價格比普通蔬菜貴好幾倍，但也擋不住市民“吃春”的熱情。春菜怎么吃更營養？什么人不宜吃什么春菜？就此，記者采訪了中醫醫師。

南瓜花。記者 宋延康 攝

各大農貿市場熱賣“春菜”

在北湖北路一家農貿市場，攤主梁先生的攤位擺了好幾種新鮮的春菜：香椿、姑娘菜、枸杞芽……喜歡吃也追求“新鮮”的他，除了銷售，還經常自己先嘗鮮，這樣就可以向市民推薦春菜的口感。

在人民路雙孖井市場一個攤位上，香椿、姑娘菜、無公害水果黃瓜花等新鮮春菜看著就新鮮。香椿還有介紹功效的說明：香椿，清熱利濕，健脾開胃。姑娘菜前的紙牌則寫著：清熱解毒、降低尿酸。

“姑娘菜18元一斤，香椿4.5元一把，搶手得很。這些菜過幾天就沒有賣了，想吃只能等明年。”攤主表示。

姑娘菜（赤蒼藤）。記者 宋延康 攝

在明秀東路一個農貿市場，一點紅、雷公根等新鮮野菜也吸引不少市民購買，攤主一般會告知這些野菜如何烹飪。

在民主路北三里一個小店，不少路過市民問價一點紅。攤主介紹，一點紅有消炎的作用，洗干凈后切碎和豬肉煮湯味道很鮮美，用蒜蓉清炒也不錯，市民可根據自己想吃的方法來烹飪。