四個老阿婆圍著一張桌，不停地從魚骨上剔魚肉。店老板老黃則在店里加工魚丸。連江魚丸因勁道，富有彈性，鮮美可口，成為福州的一道特色美食。

老黃介紹說，隨著定海古城旅游的推廣，游客逐年增多，現在每天店里魚丸能銷售100斤左右，銷量比以前增加百分二十。

10月28 日，由中共福建省委宣傳部、福建省文化和旅游廳指導，連江縣人民政府、福建日報社東南網聯合主辦的第九屆“全國網絡媒體福建行”采訪團走進連江定海古城。

漫步古巷，漁民們低頭織網，一排排整齊曬著魚干。下課的鈴響了，孩子們成群結伴從巷子里走出，臉上洋溢著笑容。

在定海古城的街上，有一款番薯酒吸引了記者們的注意，也勾起了大家對往日的記憶。據說，定海灣大番薯酒是明末清初時期“連江定海漁民”釀造傳承至今的美酒，是世代漁民出海作業必備的佳釀。香氣甘洌，口感醇厚，清香爽口潤喉。經過精致加工，包裝，現在已成為連江的文創產品。

連江定海，是福州連江縣城郊的一個小漁村，位于有“黃金水道”之稱的閩江口北岸，素稱“閩江北喉”，歷代都是兵家爭奪之地，是明清時期沿海的邊防重鎮。

定海古城大部份還保持了原有的生活形態，古樸自然。村中基本很少見到青壯年，大部份都是老人、婦女和兒童。這里的生活節奏緩慢，人們遵循著日出而作、日落而歸的生活方式。從福州驅車走高速至此大約1個小時左右，很適合周末去尋古看海吃海鮮。