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　　提到三亞灣，喜歡吃海鮮的重慶人耳熟能詳。這里，一直有舌尖上的美味，也有曾經的“蓬頭垢面”。經過重慶市渝北區政府一年半的大力整治，三亞灣已實現華麗蛻變，徹底和過去說“拜拜”。當“恨”已成往事，鳳凰涅槃之后的三亞灣煙火氣又回來了。即日起，華龍網—新重慶客戶端推出《重慶三亞灣 海鮮新中心》系列報道，從市場環境之新、經營理念之新、消費格局之新等方面，為廣大網友呈現 “回爐再造”的真實三亞灣。

　　華龍網-新重慶客戶端9月9日19時訊（記者 李天春 羊華 王慶煉）受早期疫情影響，海鮮行情處在低位，這對于迭代修煉中的三亞灣海鮮市場來說，卻是一個機遇。完成了市場環境整治和招商工作，接下來就是如何“養商”。渝北區組織多個職能部門，聯合入駐三亞灣海鮮市場，零距離靠前服務，解決商戶的痛點。變化最大的莫過于經營理念，以往等客上門，現在借成渝地區雙城經濟圈的東風，兩地海鮮市場“走動”多了起來。

　　三亞灣海鮮港大門。華龍網-新重慶客戶端記者 袁舒含 攝

　　新觀念

　　牛蛙老板買下四層樓住著經商

　　宏達水產老板余孔里是重慶“牛蛙大王”，在西三街經營多年，才搬到三亞灣海鮮市場近半年。

　　有意思的是，他一口氣買下了兩樓兩底四層樓，下面兩層做門面倉庫，第三層是員工宿舍，最上面一層是精裝豪宅，是他和家人的新家。

　　在海鮮市場里買房子住？余孔里告訴華龍網-新重慶客戶端記者，一年前，他不敢這么做。聽聞西三街搬遷，他一邊找門面，一邊求購洋房。折騰了幾個月，突然發現三亞灣市場變靚了，宛如海鮮界的“奧特萊斯”，他心動了，把買門面和新家的500萬投了進來，這才有了上述的一幕。

　　宏達水產里剛到的牛蛙在一樓門店堆積成小山丘。華龍網-新重慶客戶端記者 王慶煉 攝

　　在自己的新家，余孔里泡著功夫茶，回想起這些年，不無感慨，“我在廣東汕頭、福建漳州和北京都搞過海鮮水產，現在的三亞灣市場環境真是頂呱呱。”

　　不僅居住環境改善了，余孔里的生意也比以前好。在西三街，他月營業額120萬左右，現在雖受疫情影響，月營業額卻飆升到200萬。在西三街，上上下下搬運成本高，需要8個工人，現在只需要6個人，勞動強度還沒以前大。

　　余孔里店里的伙計說，他們底薪六千，績效2000元—4000元，還包吃住，對這個待遇很是滿意。

　　新架構

　　抱團成立水產商會一起共進退

　　為了打破群龍無首、各自為戰的情況，三亞灣市場的商戶們在渝北區有關部門的幫助下，成立了“重慶市渝北區三亞灣水產商會”，連同市場黨總支部，一起共商發展。

　　三亞灣水產商會會長韓群勇說，商會由所有市場業主參與，有了這個平臺，大家有了歸屬感，以抗疫期間為例，商會起到了關愛商戶、推進公益的重要作用。

　　翻修后的商戶門市，像一棟棟小洋樓。華龍網-新重慶客戶端記者 王慶煉 攝

　　渝北區寶圣湖街道不僅幫助三亞灣市場成立了商會，還協調交巡警、派出所、市場監督管理所、市政執法大隊聯合進駐辦公，并召集業主討論通過了《三亞灣水產市場總體規劃》，形成《三亞灣水產市場自律公約》，逐步建立了《三亞灣水產市場誠信經營體系》。

　　從以前的散兵游勇，到現在的組織健全“左右逢源”，三亞灣市場的商戶是幸運的，通過組織體系創新，帶動了經營理念的創新，以前大家都悄悄搞自己的渠道，悶聲發財；建了商會之后，同行們共享市場情報，抱團進貨反而能降低成本。

　　“以大宗進口海鮮凍品為例，以前是各自議價，抱了團之后，人家總包商一聽說是重慶三亞灣的，價錢好講多了。”經營凍品生意的商戶冉先生說。

　　眾人劃槳開大船，海鮮才會源源不斷“游”過來。

　　在小洋樓的襯托下，商戶們五顏六色的招牌也是一道風景線。華龍網-新重慶客戶端記者 袁舒含 攝

　　新視野

　　成渝二重唱一起挖掘西部市場

　　余孔里不僅牛蛙做得好，還是商會副會長，他告訴華龍網-新重慶客戶端記者，在西部地區，海鮮水產有兩個龍頭，分別是重慶和成都，都是一主一輔的“配置”，重慶西三街關閉后，市場資源都加持到了三亞灣。因此，三亞灣就市場規模和環境來說，當之無愧是西部地區的強者。“我們疫情期間生意大幅增長，跟打開了四川市場有一定的關系。”余孔里說，以前月銷120萬就是天花板，現在200萬還很穩。他在廣東進貨，因為量大價優，出貨價比成都當地人的養殖價還便宜，所以，四川那邊的商戶試銷效果不錯，都加大了拿貨量。

　　余孔里經營的牛蛙生意在三亞灣海鮮港里占有一席之地。重慶三亞灣海鮮港供圖 華龍網發

　　“我們和成都同行以前不怎么來往，因為各自輻射的市場有些重疊，隨著現在雙城合作（成渝地區雙城經濟圈）的推進，兩地海鮮市場在政府部門的激勵下，走動多了起來。”三亞灣商戶老田如是說。

　　韓群勇透露，成都最大的海鮮市場是青石橋，主要輻射云貴川和西藏；重慶三亞灣銷售網絡覆蓋渝黔川和陜西，有部分重疊，但各有各的“基本盤”，從市場來看，兩地攜手利大于弊。

　　渝北區商務委相關負責人表示，成渝雙城牌打好了，能夠助推彼此的市場更上層樓，廣東在這方面做得就比較好，產業鏈分得細，市場就容易做起來。三亞灣海鮮市場提檔升級之后，專心做海鮮水產，加上成渝兩地同行的相向合作，發展前景更為可期。