▲疾控人員在東興市走訪調查。

　　副溶血性弧菌是夏秋季沿海地區食物中毒的重要致病菌。日常潛伏于魚、蝦、蟹、貝類等海產品，偶爾通過鹽腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、醬菜等傳播。這種致病菌在海里非常常見，除了海產品外，其他食物包括本次事件中的榴蓮，經海水浸泡也有可能被污染，人一旦進食可導致食物中毒。

　　感染副溶血性弧菌后潛伏期為1小時～4天不等，多數為10小時左右。起病急驟，初期有腹部不適，全身寒戰，有陣發性加劇且部位不定的腹痛，伴惡心、嘔吐，繼之發熱、腹瀉，為水樣便、糊狀便、洗肉水樣便或膿血便。