視頻發(fā)力，尋找新模式

　　人民日報記者 姜曉丹

　　一刨鏟下去，一串沾著泥土的番薯被挖出，一個村民對著鏡頭：“紅姑娘番薯，即將上市，歡迎采購……”

　　看到剛做好的視頻短片，謝立明還是覺得不太滿意，“不夠，還是不夠，亮點得再突出，讓人看了就想買。”

　　謝立明是廣東珠海橫琴新區(qū)派駐陽江陽西縣塘口鎮(zhèn)下垌村的第一書記，也是這次短視頻拍攝的策劃人。

　　“之前帶村里的番薯回珠海，親朋好友們都說好吃。”吃完了又沒有購買渠道，親朋好友們只得再找謝立明，讓他每次回來都帶一些，這讓謝立明看到了問題所在，“酒香也怕巷子深，咱這是宣傳和銷售沒跟上。”

　　因為看到番薯產(chǎn)業(yè)的潛力，扶貧工作組在村里建設了番薯種植基地，幫助對接政府及企業(yè)資源，產(chǎn)出的番薯沒多久就銷售一空，農(nóng)戶們的積極性也越來越高。

　　眼看著產(chǎn)量增長，要保證銷售的可持續(xù)性，平時愛看短視頻的謝立明，又冒出個念頭，要借著短視頻的東風發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。不過，在他的計劃中，短視頻宣傳只是開始，后續(xù)的品質(zhì)把控、渠道升級還任重道遠。“要做的還有很多，我們引進了企業(yè)、高校的專業(yè)人才，指導農(nóng)戶種植；出產(chǎn)的番薯也要進行等級劃分；我們還設計好了包裝；短視頻也要更有趣，更吸引人……”

　　眼下，番薯等農(nóng)產(chǎn)品線上線下同時銷售，謝立明說必須得發(fā)展出成熟的運作模式，工作隊離開后，農(nóng)戶的生產(chǎn)生活才不會受到影響。

　　網(wǎng)紅直播，干部幫搭臺

　　人民日報記者 畢京津

　　拆開包裝，擺放掛面、糍粑，整理廚具……11日上午，河南信陽光山縣電商辦副主任、晏河鄉(xiāng)許洼村駐村干部舒啟穩(wěn)忙得腳不沾地。“廚師是主角，咱做好準備，讓人家好好給觀眾示范示范。”舒啟穩(wěn)正在準備的是村里馬上要開始的油炸糍粑、做掛面直播。

　　“時間到，開始！”邀請來的“網(wǎng)紅”李化德開始直播：廚師熟練地架起鍋，倒入油，將切成長條的光山糍粑緩緩放入。5分鐘后，糍粑條膨脹浮起，舒啟穩(wěn)趕緊把它們撈到盤子里，在手機攝像頭前展示給觀眾。

　　緊接著，這個由扶貧干部、“網(wǎng)紅”和廚師組成的直播團隊演示了糍粑的多種吃法和光山特色掛面的做法，又“見縫插針”地推銷了野山茶油等多種特產(chǎn)。

　　為了這次直播，舒啟穩(wěn)前期沒少跑路，對糍粑、掛面、山茶油等產(chǎn)品精挑細選、嚴格把關。

　　糍粑好不好，關鍵在“掄大棰”。為了感受“力道”，每到一個作坊，舒啟穩(wěn)都會穿上工作服，親自掄個十幾下。“打幾棰就知道這糍粑咋樣了。”周六不休息，跑了四五個地方，一趟下來，胳膊又酸又疼，但總算找到了品質(zhì)比較好的糍粑。

　　“如果說選產(chǎn)品走遍各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，那找主播就是全縣‘海選’了。一個接一個談，既要讓觀眾愛看，也不能過分夸張。”舒啟穩(wěn)說，直播表面上是主播的事，也得靠扶貧干部搭臺，嚴控每個細節(jié)，才是對貧困群眾負責。

　　近年來，光山出現(xiàn)了一批利用直播幫助貧困戶增收的扶貧干部。光山縣縣長、電商辦主任邱學明告訴記者，“大部分貧困戶不懂咋操作，很多扶貧干部也不太會直播賣貨，我們打算今年底在縣里組織村播培訓班，讓更多人學會帶貨技能。”

　　創(chuàng)設品牌，嚴把質(zhì)量關

　　人民日報記者 王永戰(zhàn)

　　11日上午，在四川廣元旺蒼縣棗林村，第一書記李雙君就沒離開過電腦。他緊盯屏幕，處理著縣里“旺蒼優(yōu)品”電商平臺上接踵而至的訂單。“從月初到現(xiàn)在已有1000多單”。

　　2016年，駐村伊始，經(jīng)常有縣里的朋友讓李雙君帶些皮蛋回去解饞，他開始注意到，“難道這兒的皮蛋就這么好吃？”

　　向老鄉(xiāng)們打聽，李雙君才發(fā)現(xiàn)，這里的皮蛋里有十幾種中草藥的秘制配方，口味與眾不同，但老鄉(xiāng)們都是做給自己吃，并沒想過銷售。

　　一次在成都培訓，老師說的品牌意識讓李雙君一激靈，“可以打造棗林村自己的皮蛋品牌呀”。經(jīng)過向工商部門詢問，最終，他和村干部們確定了“棗竹林皮蛋”這個品牌，并開始推廣。

　　打造品牌，質(zhì)量是關鍵。“皮蛋制作屬于傳統(tǒng)工藝，目前還沒有國家標準，關鍵是要確保用于制作皮蛋的鴨蛋質(zhì)量可靠，制作過程中不破損。”通過了市場部門的預包裝銷售審批后，李雙君心里有了底。

　　然而，品牌從無到有并不簡單。2017年底，李雙君收到投訴，有皮蛋是用雞蛋做的。得知這個，他趕忙去查。原來，有貧困戶家里鴨蛋不夠，就用雞蛋充數(shù)。

　　“絕不允許這種損害棗竹林皮蛋信譽的現(xiàn)象存在”。經(jīng)過批評教育和耐心引導，農(nóng)戶們紛紛表示一定會堅守誠信經(jīng)營的底線。

　　皮蛋郵寄易損壞，快遞費用高，鴨子下蛋又對氣候條件要求很高，經(jīng)常出現(xiàn)鴨蛋不夠的情況……這些現(xiàn)實問題都曾困擾著李雙君。

　　為此，他在網(wǎng)上購買了不少特產(chǎn)，研究包裝，又對接物流企業(yè)，想辦法降低快遞成本。產(chǎn)能不夠，他從周圍村落收購，并鼓勵村民擴大養(yǎng)殖……“預計今年我們家人均收入能達7000多元”，參與做皮蛋的村民梁福幫說。