綠地商貿(mào)集團(tuán)國際采購部副總監(jiān)金璐剛從法國參加一個食品展歸來。國人的胃口，促使她滿世界奔波。

這些年，她挑選進(jìn)口產(chǎn)品的本領(lǐng)日益精進(jìn)，已成功將匈牙利牛肉和在澳洲版“大眾點評”上排名第二的Norco牛奶等引入中國，并被同事們贊為“只看一眼就能猜出老百姓是否喜歡”。

但金璐明白，是一股力量始終驅(qū)動著她。身為進(jìn)口采購商，或許沒人會比她更能體會到消費升級的強(qiáng)大威力了。

金璐從2002年開始從事進(jìn)口食品，她清楚記得，那時市面上的進(jìn)口食品還多為預(yù)包裝食品，品類繞不開“糖餅巧”，即糖果、餅干、巧克力，產(chǎn)地不是美國便是歐洲。

可2010年之后情況大變。當(dāng)年，東盟自由貿(mào)易區(qū)全面啟動，泰國、印尼、馬來西亞的水果和食品大量涌入，極大補(bǔ)充和豐富了市場；也幾乎在同一時期，日、韓化妝品開始走紅；隨后2012年起，更多國家和地區(qū)的水果、肉類獲得準(zhǔn)入，在愈發(fā)激烈的進(jìn)口產(chǎn)品比拼中，智利櫻桃和新西蘭牛肉脫穎而出；再接著，“一帶一路”倡議提出后，我國與沿線國家實施了中國-巴基斯坦FTA、中國-格魯吉亞FTA等共4項自由貿(mào)易協(xié)定，以及亞太貿(mào)易協(xié)定、最不發(fā)達(dá)國家特別優(yōu)惠關(guān)稅待遇2項優(yōu)惠貿(mào)易安排。今年以來，上海海關(guān)關(guān)區(qū)對“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的進(jìn)出口占同期關(guān)區(qū)外貿(mào)進(jìn)出口總值的四分之一，格魯吉亞百年酒莊中的紅酒、土耳其的葵花籽油等，正大規(guī)模進(jìn)入上海口岸，再發(fā)散至全國。

“糖餅巧”一統(tǒng)天下的局面終成過往。而今的上海，宛若“全球買手俱樂部”，進(jìn)口商品產(chǎn)地、品類極大豐富。位于奉賢和浦東交界的輝展市場，是華東地區(qū)最大的進(jìn)口水果批發(fā)市場，因場地又告急，正面臨其自2000年以來的第三次轉(zhuǎn)移。市場內(nèi)，熱帶水果占據(jù)半壁江山，其余“西貨”同樣目不暇接，新西蘭獼猴桃、智利櫻桃、墨西哥牛油果、秘魯藍(lán)莓、西班牙橙子等，南北半球交替供應(yīng)，全年不愁斷檔。

　　波蘭水果近年來也開始出口中國。（李曄 攝）

再看海鮮領(lǐng)域，除傳統(tǒng)的加拿大波士頓龍蝦、珍寶蟹外，近年來澳洲和美國的野生鮑魚、生蠔、象拔蚌及歐洲面包蟹等不斷加盟，光三文魚，也分了智利、英國、澳大利亞、新西蘭等不同產(chǎn)地。

在更好品質(zhì)、更多選擇面前，壟斷與“獨大”自然瓦解。如進(jìn)口龍蝦領(lǐng)域，自墨西哥龍蝦以最惠國待遇“爬”入中國后，美國龍蝦開始緊張不已。如今縱是貿(mào)易摩擦不斷，依然擊不退美國龍蝦登陸中國的決心——美國漁民“壯士斷腕”，寧可將出口中國的到岸價降低20%，也不舍得將中國市場份額拱手相讓。